Pflanzenwissen · Art
Art der Gattung Koriander (Coriandrum)
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Bifora loureiroi Kostel., Coriandropsis syriaca H.Wolff, Coriandrum diversifolium Gilib.,
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Der Echte Koriander, kurz Koriander genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Koriander (Coriandrum) innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet.
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Erscheinungsbild und Blatt Der Echte Koriander wächst als einjährige krautige Pflanze. Die Wuchshöhe liegt je nach Standort, Sorte und Verwendung zwischen 30 und 90 Zentimetern. Der Geruch der Pflanzenteile ähnelt stark dem Geruch der Ausdünstungen diverser Wanzenarten. Die Wurzel ist dünn und spindelförmig. Der längs geriefte Stängel ist im Querschnitt rund und im oberen Teil verzweigt. Alle oberirdischen Pflanzenteile sind kahl. Die jüngeren Laubblätter unterscheiden sich in der Form deutlich von älteren. Die jungen Laubblätter sind eher rundlich, breit und dreigeteilt eingeschnitten, während die älteren Laubblätter doppelt gefiedert und fein zerteilt sind. Die unteren Laubblätter sind lang gestielt, die mittleren und oberen sind auf länglichen und breit hautrandigen Blattscheiden sitzend. Die Blattspreiten der mittleren und oberen Stängelblätter sind feiner geteilt, zwei- bis dreifach fiederschnittig mit entfernten, linealischen bis fast fädlichen meist ganzrandigen Blattzipfeln. Blütenstand, Blüte und Frucht Die Blütezeit reicht von Juni bis Juli und dauert etwa vier Wochen. Der auf einem langen Blütenstandsschaft stehende, doppeldoldige Blütenstand ist flach und drei- bis fünfstrahlig. Die Doldenhülle fehlt und besteht lediglich aus wenigen Blättchen, die fadenförmig sind. Die Döldchen haben nur an ihrer Außenseite Hüllchen. Koriander blüht weiß. Während der Anthese wird Koriander stark von Bienen beflogen. Das äußere Kronblatt der randständigen Blüten ist strahlend und 3 bis 4 Millimeter lang. Es ist tief zweispaltig mit länglich-eiförmigen Lappen. Die beiden Nachbar-Kronblätter sind schief asymmetrisch zweilappig; der vordere Lappen ist mehrmals größer als der hintere Lappen. Die inneren Blüten der Dolde sind nicht strahlend. Der Griffel ist etwa 2 Millimeter lang und zwei- bis dreimal so lang wie das kegelförmige Griffelpolster. Die Doppelachänen sind fast kugelrund und zweiteilig. Sie bleiben nach der Abreife meist zusammen. Die Teilfrüchte sind an der Außenseite gelb bis braun, manchmal zum oberen Ende hin violett, und die Innenseite ist hell. Die Teilfrüchte sind außen vertikal gerieft und innen hohl. Zur Fruchtreife hin nimmt der wanzenartige Geruch der Pflanzenteile und der Früchte ab. Die Züchtung Coriandrum sativum var. sativum weist einen Fruchtdurchmesser von durchschnittlich 2,5 bis 5 Millimeter auf, während die Früchte der Coriandrum sativum var. microcarpum nur einen durchschnittlichen Durchmesser von 1,5 bis 3,0 Millimeter besitzen. Größere Früchte werden vor allem in tropischen und subtropischen Ländern wie Marokko, Indien und Australien gezüchtet und zeichnen sich durch geringen Anteil an ätherischen Ölen (0,1–0,4 %) aus. Die Tausendkornmasse liegt zwischen 2 und 10 Gramm. Das Saatgut ist etwa 3 Jahre haltbar, bleibt bei konstanter Temperatur unter 10 °C und einer Saatgutfeuchte von weniger als 10 % aufbewahrt aber länger keimfähig, maximal bis zu 6 Jahren. Manche Züchter erzielen jedoch auch nach 8 Jahren trockener Saatgutaufbewahrung bei Raumtemperatur noch Keimerfolge von über 80 Prozent. Koriander wird als eine der Originalzutaten in der Geheimformel von Coca-Cola beschrieben. Chromosomenzahl Die Chromosomenzahl beträgt 2 n = 20 oder 22.
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cbd 2014 pathway:escape agriculture
zufällig
Eingeführt
Angola, Australien, Belgien, Belize, Brasilien, Bulgarien, Kanada (Nova Scotia), Chile, Kroatien, Kuba, Zypern, Tschechien
Dänemark, Ecuador, Estland, Frankreich, Georgien, Indien, Irland, Italien, Japan, Laos, Litauen, Malta, Mexiko, Republik Moldau, Mongolei, Marokko, Niederlande (The Netherlands), Peru, Portugal (Açores), Rumänien, Russland, Slowenien, Südafrika, Spanien, Schweden, Schweiz, Vereinigtes Königreich (Great Britain), Usbekistan, Jemen, Simbabwe, Rhode I., Rodrigues, Réunion, Sicilia, Somalia, South Carolina, South Dakota, South European Russi, Sri Lanka, Sudan, Sulawesi, Sumatera, Tadzhikistan, Tansania, Texas, Thailand, Trinidad-Tobago, Tunesien, Turkey-in-Europe, Turkmenistan, Uganda, Ukraine, Vietnam, Virginia, Washington, West Siberia, Yugoslavia, Galápagos Islands, Amazonia colombiana: sur del departamento del Vichada; el suroriente del Meta; todo el territorio de los departamentos de Amazonas, Caquetá, Guainía, Guaviare, Putumayo y Vaupés; la Bota Caucana; y las vertientes amazónicas de Nariño (la parte alta de los ríos Guamuez, Sucio, San Miguel y Aguarico), Bogotá, Algerien, Amur, Andaman Is., Argentina Northeast, Argentina Northwest, Argentina South, Arizona, Assam, Österreich, Azores, Baltic States, Bangladesch, Belarus, Borneo, Brazil South, California, Kambodscha, Kamerun, Canary Is., Cape Provinces, Cabo Verde, Central European Rus, Tschad, China North-Central, China South-Central, China Southeast, Kolumbien, Connecticut, Costa Rica, Czechoslovakia, Delaware, Dominikanische Republik, East European Russia, East Himalaya, Ägypten, El Salvador, Eritrea, Äthiopien, Fidschi, Finnland, Florida, Free State, Deutschland, Vereinigtes Königreich, Griechenland, Guatemala, Haiti, Hawaii, Ungarn, Illinois, Inner Mongolia, Irak, Jawa, Juan Fernández Is., Kasachstan, Kenia, Khabarovsk, Korea, Kriti, Krym, KwaZulu-Natal, Lesser Sunda Is., Libyen, Louisiana, Madeira, Malaya, Maluku, Maryland, Massachusetts, Mauritius, Mexico Central, Mexico Northwest, Michigan, Missouri, Montana, Mosambik, Nepal, Nevada, New Guinea, New Jersey, New Mexico, New York, New Zealand North, New Zealand South, Nicobar Is., Norfolk Is., North Carolina, North Dakota, Northern Provinces, Norwegen, Nova Scotia, Ohio, Oklahoma, Ontario, Oregon, Paraguay, Pennsylvania, Philippinen, Polen, Portugal, Primorye, Puerto Rico
Der Echte Koriander ist in Vorderasien von der Türkei bis zur Sinai-Halbinsel, Arabien und Pakistan beheimatet. In der Schweiz wurde er verwildert bei Samedan noch in einer Höhenlage von 1730 Metern beobachtet. Der Echte Koriander gedeiht auf warmen, mäßig trockenen, nährstoffreichen und basenreichen, aber humusarmen Lehm- und Lößböden. Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 2+ (frisch), Lichtzahl L = 4 (hell), Reaktionszahl R = 3 (schwach sauer bis neutral), Temperaturzahl T = 5 (sehr warm-kollin), Nährstoffzahl N = 3 (mäßig nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 4 (subkontinental).
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Europa (WGSRPD:1)