Pflanzenwissen · Art
Die Zierbanane, Ensete oder Abessinische Banane ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ensete innerhalb der Familie Bananengewächse (Musaceae).
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Belege
Ensete arnoldianum (De Wild.) Cheesman, Ensete bagshawei (Rendle & Greves) Cheesman, Ensete buchananii (Baker) Cheesman
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Die Zierbanane, Ensete oder Abessinische Banane ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ensete innerhalb der Familie Bananengewächse (Musaceae).
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Ensete ventricosum wächst als immergrüne, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von bis 6 Meter erreicht und Rhizome ausbildet. Der Scheinstamm wächst konisch. Die großen mittelgrünen, etwa 3 Meter langen Laubblätter sind mit einer roten Mittelrippe versehen. Der aufrechte Blütenstand besteht aus dunkelrot gefärbten Tragblättern; die kleinen, ledrigen Früchte sind ungenießbar. Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 22.
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In Äthiopien wird die Ensete im Hackbau als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gedeiht hauptsächlich in der Höhenstufe Woina Dega zwischen 1600 und 3000 Metern Höhe. Ensete ist von besonderer wirtschaftlicher Bedeutung für die Kleinbauern. Fast alle Pflanzenteile sind verwertbar. Aus den Knollen und dem Scheinstamm wird Mehl für Brot oder andere Backwaren hergestellt. Gleich nach Erscheinen der Blüte ist der optimale Zeitpunkt der Ernte, um Kocho (fermentiertes Bananenmehl) vorzubereiten. Wenn zu früh geerntet wird, ist der Stärkegehalt zu niedrig, und wenn man zu spät erntet, hört das vegetative Wachstum auf und die Stärke wird für die Blüten und Fruchtentwicklung verbraucht. Die inneren, jüngeren Scheinstämme werden gegart als Gemüse serviert. Frische Blätter dienen als Nahrung für Rinder und Schafe, getrocknete alte Blätter werden als Dachbedeckung verwendet und die Fasern der Blattscheiden werden zu Säcken, Seilen und Matten verarbeitet.
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Eingeführt
Kolumbien (Bogotá, D.C.), Indien, São Tomé und Príncipe, Juan Fernández Is., Jawa, Gulf of Guinea Is.
Weitere
Brasilien, Kolumbien (Antioquia, Cundinamarca), Angola, Burundi, Äthiopien, Jardín Botánico de Bogotá, Global, Kenia, Malawi, Mosambik, Northern Provinces, Ruanda
Sudan, Tansania, Uganda, Sambia, Zaïre, Simbabwe