Eryngium castrense

Eryngium castrense ist eine Art von blühender Pflanze in der Familie Apiaceae bekannt unter dem gemeinsamen Namen Great Valley eryngo, oder Great Valley Button Sellerie. Diese Pflanze ist endemisch in Kalifornien, wo sie in feuchten Gebieten wie Frühlingsbecken und Teichen im zentralen Teil des Staates wächst. Dies ist ein stark verzweigtes, stacheliges mehrjähriges Kraut, das maximale Höhen von etwa einem halben Meter erreicht. Es produziert hellgrüne bis graugrüne haarlose Stängel mit gelegentlich gelappten, ovalen Blättern. An den Spitzen der Stiele sind Blumenköpfe 1–1,5 Zentimeter (0,4–0,6 Zoll) breit und abgerundet oder eiförmig. An der Basis jedes Kopfes befindet sich eine Reihe von 7 bis 9 stacheligen, spitzen Brakturen von bis zu drei Zentimetern Länge und manchmal ein paar kleinere Brakturen darüber. Der abgerundete Blütenkopf enthält viele kleine weiße bis helllila Blüten.

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